一、 為什么要安裝餐飲業油煙凈化器
    顧名思義餐飲業油煙凈化器就是一種去除油煙的一種環保設備；用于賓館、飯館、酒家、餐廳、機關、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。產品需要的依據標準是《飲食業油煙排放標準》，為了貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業油煙對大氣環境和居住環境的污染制定本標準。
    1、高空排放允許排放濃度≤3.0
    2、低空排放允許排放濃度≤2.0
    二、餐飲業油煙凈化器的組成
    1、外殼：采用上海寶鋼的冷軋板，內外表面磷化，噴塑處理，耐腐蝕．（材質解讀：鍍鋅板、鐵板、201不銹鋼、304不銹鋼、316不銹鋼。而按厚度常用到的：0.6\0.7\0.8\1.0\1.2\1.5\2.0\3.0；鍍鋅板一般用來做煙管較多，價錢*，而316zui貴。
    2、電箱：里邊有高壓包，220V電接入，把直接電轉變為高壓靜電，可以調整設備放電的電流和電壓。非專業人士切勿打開。
    3、電場：呈間隔板塊式，餐飲業油煙凈化器原理：JYJ-JD型高效餐飲業油煙凈化器是在吸收、消化*技術基礎上，應用9項技術，采用機械、非熱等離子技術組合的復合式處理，油煙氣（含少量有機物）進入凈化器后，利用機械過濾原理（該機械過濾網獲*），將大顆粒油粒初濾，經*道處理后的油煙氣進入非熱等離子狀態的無盲區電場，這種低濃度油霧氣的小油霧滴、油氣、有機物在通過無盲區電場時被電離、分解、碳化，經第二道處理后的氣狀帶電粒子，通過第三道處理的高低壓電場時基本被吸附，油霧氣中的有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧（O3）的強烈作用而發生反應，故設備具有較好的除油、清煙、去味、殺菌等效果。

   三， 靜電餐飲業油煙凈化器產品原理：
  JYJ-JD型高效餐飲業油煙凈化器是在吸收、消化*技術基礎上，應用9項技術，采用機械、非熱等離子技術組合的復合式處理，油煙氣（含少量有機物）進入凈化器后，利用機械過濾原理（該機械過濾網獲*），將大顆粒油粒初濾，經*道處理后的油煙氣進入非熱等離子狀態的無盲區電場，這種低濃度油霧氣的小油霧滴、油氣、有機物在通過無盲區電場時被電離、分解、碳化，經第二道處理后的氣狀帶電粒子，通過第三道處理的高低壓電場時基本被吸附，油霧氣中的有機物通過凈化器時，由于碰到臭氧（O3）的強烈作用而發生反應，故設備具有較好的除油、清煙、去味、殺菌等效果。